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Où est le bœuf (pas cher) ?

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La hausse des prix du bœuf signifie des steaks plus chers

Le prix du bœuf étant en moyenne d'environ 5 $ la livre, il devient de plus en plus difficile de trouver un steak décent, mais bon marché. Alors que les prix du bœuf ne cessent d'augmenter, le coût du steak dans les restaurants augmente également – ​​près de 50 $ dans certains steakhouses de Manhattan.

Rapports Crain's New York, les restaurants new-yorkais comme The Palm, Morton's et Uncle Jack's Steakhouse ont dû augmenter leurs prix pour faire face à une offre en baisse. Experts bovins disent que les approvisionnements pourraient chuter de 4,1 pour cent cette année seulement, tandis que les exportations de bœuf ont augmenté de près de 21 pour cent l'année dernière. Au problème s'ajoute une demande étrangère accrue de bœuf.

Effectivement, les restaurants refilent les coûts à leurs clients. Alors que les steaks à 40 $ étaient rares il y a à peine six ans, les steaks à 50 $ et même à 60 $ sont à la hausse. Le plus cher? Crain's rapporte que c'est le steakhouse national, Morton's, avec un porterhouse de 24 onces pour 60 $. Peu importe où vous dînez, attendez-vous à voir des prix plus élevés. Selon un grossiste du Bronx, les consommateurs devraient s'attendre à payer 10 % de plus cette année lorsqu'ils dînent au restaurant. (Peut-être qu'il vaut mieux essayer un recette de steak à la maison.) Cependant, tous les amateurs de steak ne paniquent pas, car ils s'attendent à ce que les coûts diminuent à mesure que le marché fluctue.


8 meilleures coupes de steak bon marché que vous pouvez réellement vous permettre de manger

La plupart des steaks ont la réputation d'être l'option la plus chère du menu et, si vous avez à cœur un faux-filet Wagyu vieilli à sec, vous allez le payer le prix fort.

Pourtant, le bœuf ne se limite pas à son faux-filet, et certaines des meilleures coupes de bœuf passent bien sous le radar de votre supermarché ou steakhouse local.

Pour vous aider dans votre quête fiscalement responsable de la vache, nous avons élaboré ce guide de huit des meilleures coupes de steak bon marché, avec des morceaux de bœuf vraiment excellents et à prix raisonnable. Alors, lisez la suite pour en savoir plus sur le meilleur steak dont vous n'avez jamais entendu parler.

Et si vous avez besoin d'aide pour trouver ces coupes de valeur, consultez notre guide sur les meilleurs sites Web pour commander du steak en ligne.

Cliquez pour accéder directement à chaque sujet


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Commentaires:

  1. Vill

    Je vois, merci pour l'information.

  2. Kajibar

    Bravo, excellente phrase et opportun

  3. Fibh

    Je connais une autre solution

  4. Hartley

    Se détendre!



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